山東安丘食品加工廠

企業(yè) 名稱：山東安丘食品加工廠

所屬網(wǎng) 庫：安丘農(nóng)業(yè)網(wǎng)庫

聯(lián) 系人：zhao先生

員工人數(shù)：101 - 200 人

主營產(chǎn) 品：景芝三頁餅芝畔燒肉煎餅

公司地址：中國山東安丘市安丘市

聯(lián) 系電話：86-0536-4998638

電子郵箱：ztsp@163.com

郵政編碼：262100

公司傳真：86-0536-

注冊資金：未知

經(jīng) 營模式：私營獨資企業(yè) ;生產(chǎn)加工

主營行業(yè)：其他米面類豬肉肉制品

網(wǎng)址:http://m.fjquankai.cn/company/167032.html

景芝三頁餅為山東地方名吃，與景芝白酒齊名，尤以景芝紅旗三頁餅為佳。300多年前，隨著景芝酒業(yè)的興盛，景芝作為山東有名的商埠，店鋪林立，客商云集，景芝三頁餅應(yīng)運而生。景芝三頁餅以其特殊的加工工藝、奇妙的視覺手感、獨到的色澤口味和深厚的文化底蘊，在數(shù)以百計的地方飲食品牌中脫穎而出，成為飲譽天下的諸安飲食文化的精彩篇章。景芝三頁餅，因三頁如一，葉薄如紙，一抖三開而得名。它以精面粉、細食鹽加水和面，外加生豆油，經(jīng)搟制、鏊烙而成。其成品薄如蟬翼，軟如錦綢，焦柔相濟，入口筋香，讓人百吃不厭，念如故舊。若將其涼透疊起，可數(shù)日不爆，柔軟如初。卓爾不凡的個性和深厚濃郁的文化，賦予了景芝三頁餅以誘人魅力和勃勃生機，歷經(jīng)300余年而不衰。近年來，景芝三頁餅走出景芝地方，走遍齊魯大地，成為山東市井餐桌的美食和城鄉(xiāng)饋贈親朋的佳品。1987年，景芝三頁餅獲省優(yōu)產(chǎn)品稱號；其后，再獲第十一屆國際風(fēng)箏會博覽會金獎，第十二屆國際風(fēng)箏會參展榮譽獎；現(xiàn)已被列入《山東名吃大全》和《山東風(fēng)物志》。芝畔燒肉相傳始于明代。其采用明朝宮廷膳食秘方，添加20多種中藥，經(jīng)洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成，距今已有600多年的歷史，1997年被山東省貿(mào)易廳評定為“山東名小吃”。其主料是豬頭和豬腸、肚等內(nèi)臟及蹄等。制作時，先用細鹽輕搓幾遍，然后放入原湯鍋中煮兩小時左右。煮時放入用紗袋裝好的豆蓉、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料。煮熟的肉撈出，放在鍋內(nèi)，不加水，用急火將鍋繞紅，再將紅糖、谷糠撒在鍋底，用鍋內(nèi)升騰的青煙將肉熏成橙黃色即成。其特點是：肥而不膩，油而清爽，食時有一股淡淡的、獨特的燎煙香味。

山東安丘市景祥肉制品廠是一個有著豐富傳統(tǒng)經(jīng)驗和現(xiàn)在技術(shù)相結(jié)合的專業(yè)生產(chǎn)熏煮香腸火腿肉灌制品企業(yè)。

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網(wǎng)評：山東安丘食品加工廠坐落于中國山東安丘市安丘市,主營行業(yè)是肉類。

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