弋陽(yáng)縣綠色食品有限公司

企業(yè) 名稱：弋陽(yáng)縣綠色食品有限公司

所屬網(wǎng) 庫(kù)：弋陽(yáng)農(nóng)業(yè)網(wǎng)庫(kù)

聯(lián) 系人：李小姐女士

員工人數(shù)：未知

主營(yíng) 產(chǎn) 品：年糕土特產(chǎn) 酒糟魚(yú) 扣肉

公司地址：中國(guó) 江西弋陽(yáng)縣江西省弋陽(yáng)縣志敏大道77號(hào)

聯(lián) 系電話：86-0793-13767398889

電子郵箱：lijun1688@vip.sina.com

移動(dòng) 電話：13767....點(diǎn)擊此處可查看手機(jī)號(hào)

公司傳真：86--

注冊(cè) 資金：未知

經(jīng) 營(yíng) 模式：其他 ;經(jīng)銷批發(fā)

主營(yíng) 行業(yè)：其他米面類

網(wǎng)址:http://m.fjquankai.cn/company/273665.html

本公司主要經(jīng)營(yíng)年糕,土特產(chǎn),酒糟魚(yú),扣肉等。本公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。歡迎廣大客戶惠顧！江西上饒弋陽(yáng)年糕俗稱弋陽(yáng)大米過(guò)粿，是弋陽(yáng)縣傳統(tǒng)特色食品，是馳名中外的年糕極品。弋陽(yáng)年糕制作始于唐代，至今已有1200多年的歷史，據(jù)弋陽(yáng)縣現(xiàn)存較早的同治十年版《弋陽(yáng)縣志》記載：“大禾米白而又長(zhǎng)大，以制作加工大禾米，禾谷米白飯硬制作多團(tuán)，需三蒸二百舂，弋市米為之食水多，軟而適口，省恒稱弋陽(yáng)團(tuán)子，較馳名外縣，土商多遠(yuǎn)往他處做贈(zèng)品。”1982年版《江西特產(chǎn)》和1986年版《江西風(fēng)情特產(chǎn)》詳細(xì)記載“弋陽(yáng)大米粿潔白如霜透明如玉，油光發(fā)亮，韌性特好，比起各地年糕，無(wú)疑是更勝一籌”。弋陽(yáng)年糕以弋陽(yáng)縣當(dāng)?shù)鬲?dú)有的大禾谷作原料。大禾谷屬梗型糯性一季晚稻。種植在氣溫水溫偏低，濕度大，光照時(shí)間短的山垅潛育型冷漿田。它種植面窄，生育期長(zhǎng)，產(chǎn)量低，是江西四大名米之一。以大禾米為原料，采用“三蒸二百錘”的獨(dú)特工藝，制作出的年糕具有潔白如霜、透明如玉、口感爽滑、韌性可口、不粘不膩、久煮不糊的特點(diǎn)，食用方便，咸甜均可，蒸炒煮烘皆宜。歷代被選為皇宮貢品。弋陽(yáng)民間每逢過(guò)年，家家戶戶都要制作年糕，招待貴賓，送親饋友。弋陽(yáng)年糕烹調(diào)方法簡(jiǎn)介： 1、將肉絲、豆芽、冬筍絲、青菜炒至半熟，倒入切成片狀(或絲狀、丁狀)年糕，炒至年糕變軟，加少許水，稍煮即可，喜吃辣者，放入適量辣椒。 2、將年糕切成片狀或塊狀，用水煮軟，撈出醮糖即可，或以炒年糕，香甜可口。 3、將年糕切成薄片，防入火鍋中風(fēng)味別具一格。 4、將年糕放炭火上燒烤，焦香撲鼻，此為弋陽(yáng)年糕特有吃法，別具風(fēng)味。 5、煮稀飯時(shí)，放入年糕塊，稱為年糕稀飯，做早餐既好吃又耐饑。 6、煲飯時(shí)，放上幾塊年糕，待飯好后直接食用，米香撲鼻。

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網(wǎng)評(píng)：弋陽(yáng)縣綠色食品有限公司坐落于中國(guó) 江西弋陽(yáng)縣江西省弋陽(yáng)縣志敏大道77號(hào),主營(yíng)行業(yè)是糧食米面類。

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